Die element-i Schule in Karlsruhe hat sich intensiv vor allem mit dem eigenen Konsumverhalten beschäftigt.

Sie führten eine Analyse des aktuellen Konsumverhaltens durch und bearbeiteten dabei Themen wie Wegwerfverhalten, Verschwendung von Lebensmitteln etc. Daraufhin wurden Verbesserungsmaßnahmen erarbeitet. Die Schüler haben das weggeworfene Essen über einen längeren Zeitraum gemessen und anschließend mit dem Koch eine Anpassung des Essenplans vorgenommen. Außerdem wurden Maßnahmen erarbeitet, wie überschüssige Lebensmittel sinnvoll/ nachhaltig verwertet werden können. Darüber hinaus haben die element-i Schüler sogar einen Tauschbasar für Kleidung, Spielzeuge und anderes umgesetzt.